U periodu kada pored sezonskog gripa, vladaju i COVID-19 i virus slični njemu, koji napadaju pre svega repsiratorne organe, važno je očuvati organizam.
Za jak imunološki sistem lekari gotovo uvek preporučuju uzimanje dosta vitamina, a često se može čuti da je vitamin C jedan od značajnijih.
A šta je zapravo vitamin C?
Vitamin C je askorbinska kiselina koja je rastvoriljiva u vodi. Učestvuje u mnogim biološkim procesima i najpoznatiji je antioksidans među vitaminima. Doprinosi jačanju imuniteta, sprečava prehlade i grip, služi za detoksikaciju. Pozitivno deluje i na zube, kosti, a smanjuje i rizik od nastanka karcinoma. Njegov nedostatak može dovesti bolesti srca, krvarenja desnih, modrica, reumatskog artritisa.
Može se uneti i preko tableta, ali je najbolje da to bude ipak preko hrane. Ima ga u mnogim namirnicama, pre svega u svežem voću i povrću. Ne reaguje dobro na toplotu, pa se kuvanje gubi iz voća i povrća.
Kako konzumirati vitamin C?
Izreka od viška glava ne boli ne važi i u ovom slučaju. Zašto? Zato što prekomeran unos može imati negativne uticaje i može prouzrokovati razne oboljenja.
Čovek bi dnevno trebao da unese od 60 do 90 miligrama vitamina C. Njegova dnevna konzumacija ne bi smela da ide ispod 40 miligrama, a ukoliko unositi 2000 miligrama po danu – preterali ste.
U kojoj hrani se vitamin C nalazi?
Kada je voće u pitanju najviše vitamina C ima u šipku, jabuci, pomorandži, kiviju, jagodama, limunu, ananasu, papaji.
Od povrća su tu paprika, kelj, brokoli, karfijol, prokelj. U zimskim mesecima može se naći u turšiji i kiselom kupusu.