15 namirnica koje treba jesti tokom jeseni – Ananas Magazin `
Zdravlje 15 namirnica koje treba jesti tokom jeseni

15 namirnica koje treba jesti tokom jeseni

Pogledate koje su to namirnice čija je prirodna sezona trenutno u punom jeku! Predstavljamo vam našu listu namirnica koje bi trebalo da se nađu na vašem stolu do kraja jeseni.

Jesti namirnice u toku njihove prirodne sezone najbolja je stvar koju možete da učinite za vaše telo! Na taj način zaobilazite hranu manjeg hvaliteta i nutritivno siromašnu, a maksimalno koristite benefite namirnica koje su u ovim mesecima aktuelne. Mi vam predlažemo da koristite:

Domaća supa

Ovo jelo trebalo bi da bude na našoj trpezi tokom cele godine, ali posebno tokom proleća. Dobra domaća supa je osnova zdrave ishrane. Jedan tanjir supe dnevno obezbeđuje nam velike količine kolagena i amino kiselina.

Plavi paradajz

Tradicionalna kineska medicina koristi ga kao prirodan lek protiv gastritisa. Hlorogena kiselina koja se nalazi u plavom paradajzu potpomaže smanjenju telesne težine. Odličan je izvor vitamina A, B1, B3, B6, B9, C i K, kao i minerala poput kalijuma, kalcijuma, fosfora, bakra i magnezijuma.

Cimet, karanfilić, muskatni oraščić i anis

Začini predstavljaju savršen dodatak jelima! Ne samo da mogu brzo i lako potpuno da promene njihov ukus, oni sa sobom nose i brojne zdravstvene pogodnosti. Cimet predstavlja odličan izvor mangana, gvožđa, kalcijuma, bakra i cinka. Karanfilić sadrži tanine, smolu, sluz i veliki procenat flavonoida koji imaju snažno antioksidativno, protivupalno i antikoagulantno dejstvo. Muskatni oraščić ublažava grčeve u mišićima, snižava krvni pritisak i nivo holesterola u krvi, poboljšava koncentraciju i cirkulaciju. Anis smanjuje nadimanje u stomaku, umiruje grčeve i pospešuje varenje.

Jabuke i kruške

Flavonoid florizin koji se nalazi u koži jabuke, pomažu u prevenciji gubitka koštane mase koja se povezuje sa menopauzom. Pektin i polifenoli (antioksidansi) smanjuju nivo lošeg holesterola. Polifenoli takođe sprečavaju oksidaciju ćelija te tako čuvaju srčane mišiće i krvne sudove. Kruške bi trebalo da budu pri samom vrhu kada je reč o izboru voća za jesen jer su odličan izvor topivih vlakana, sadrže vitamine A, B1, B2, C i E, folnu kiselinu i niacin. Pored toga one su i odličan izvor bakra, fosfora i kalijuma.

namirnice koje treba jesti tokom jeseni, jabuke i kruške foto pixabay
Jabuke i kruške Foto: Pixabay

Pirinač i kinoa

Pirinač je hrana bez glutena i pogodan je za one koji su osetljivi na ovaj protein. Sadži fosfor, kalijum, natrijum, magnezijum, kalcijum, vitamin B, folne kiseline, a u tragovima i selen, cink i gvožđe. Zahvaljujući velikoj količini vlakana koje sadrži pirinač nam daje duži osećaj sitosti i poboljšava probavu. Kinoa takođe ne sadrži gluten i ima visok sadržaj flavonoida, uključujući Kvercetin i Kampferol. Oni deluju protiv upala i virusnih infekcija te ispoljavaju anti-kancerogena i anti-depresivna svojstva.Kinoa je odličan izvor proteina i za razliku od ostalih žitarica sadrži sve esencijalne aminokiseline.

Svinjetina

Svinjetina sadrži nekoliko vrsta vitamina i minerala potrebnih za optimalno funkcioniranje organizma. Cink, fosfor i selen su minerali koji potiču rast novih stanica u organizmu, jačaju imunološki sustav te osnažuju zube i kosti, a svinjetina je bogata upravo ovim mineralima. Svinjetina je osobito bogata vitaminom B12. Krta svinjetina je odličan izvor proteina u ishrani pa tako 100 grama svinjetine sadrži čak pola preporučene dnevne količine proteina.

Paškanat i keleraba

Paškanat je dobar diuretik, reguliše krvni pritisak i ojačava zidove krvnih sudova, jača srce i pozitivno utiče na njegov nepravilan rad, a potpomaže i bržem uklanjanju celulita. Keleraba ima malo kalorija, a daje osećaj sitosti, osim toga ona jača imunitet, reguliše metabolizam, neutrališe dejstvo slobodnih radikala i snižava loš holesterol.

Šljive i smokve

Šljive su i bogate vitaminima B1, B2, B6, E, zatim beta-karotenom, koji se u organizmu pretvara u vitamin A. Ipak, najveća hranljiva vrednost šljive je u obilju dijetetskih vlakana koje sadrži. Pozitivan uticaj na zdravlje, naročito protiv zatvora, imaju suve šljive. Razlog je što se u njima nalazi koncentrovan sorbitol (vrsta šećera) i vlakna koja im daju veći laksativni efekat u odnosu na sveže plodove. Smokve su bogate beta karotenom, A, C, E i K vitaminima, kalcijumom, gvožđem i drugim mineralima. Omega 3 i Omega 6, kojim smokve obiluju, su veoma važne za zdravlje kardiovaskularnih organa. Smokve su dobar izvor kalijuma, minerala koji reguliše krvni pritisak.

namirnice koje treba jesti tokom jeseni, smokve foto pixabay
Smokve Foto: Pixabay

Kupis i karfiol

Kupus je odličan bilo kao prilog uz meso, ali i kao glavni sastojak toplih salata sa slaninom ili sirom. Karfiol je često podcenjen u našoj kuhinji, ali ukoliko im date priliku i isprobate neka nova jela koja ih sadrže iznenadiće vas svojim ukusom. Ove dve biljke su savršene vitaminske bombe za hladne dane koji su pred nama! Bilo da se koriste sveži ili smrznuti bogati su vitaminom A, C i K, te su savršen izbor tokom sezone gripa.

Masni sirevi

Masni sirevi sadrže sastojak spermidin zaustavlja umnožavanje oštećenih ćelija jetre. Obiluju vitaminom B12 i povećavaju nivo kalcijuma koji doprinosi tome da kosti budu jače i zdravije. Takođe masni sirevi sadrže manje laktoze i mlečnih šećera u odnosu na one mlade.

Kesten

Kestenje obiluje folnom kiselinom koja nije karakteristična za jezgraste plodove, a zaslužan je i za formiranje crvenih krvnih zrnaca i sintezu DNK. Ova jesenja namirnica pomaže u smanjivanju nivoa holesterola. Jedući kestenje, u organizam unosite magnezijum i fosfor, koji su važni za metabolizam kostiju, kao i kalijim koji uravnotežava krvni pritisak.

Čili, kari i kumin

Kapsaicin iz ljutih papričica podstiče oslobađanje endorfina, hemikalije koja popravlja raspoloženje, a istraživanja su pokazala da vitamin C, folna kiselina i beta karoten iz čilija smanjuju rizik od raka debelog creva. U kariju se nalaze ne male količine vitamina A, E i K. Među zdravstvenim koristima karija ubraja se celokupno stimulisanje imunog sistema i čišćenje organizma od toksina. Kurkuma, koja je neizostavan sastojak svake kari mešavine, ima antiupalna i antioksidansna svojstva koja pomažu u borbi protiv upalnih procesa.

kari i pirinač, namirnice koje treba jesti tokom jeseni foto pexels
Pirinač i kari Foto: Pexels

Kaki

Kaki ili japanska jabuka deluje protivupalno i dezinfikuje, jača krvne sudove i snižava krvni pritisak. Naročito se preporučuje osobama koje imaju problema s venama.Plodovi su bogati vitaminom C i vitaminom A i sadrže kalijum, kalcijum i gvožđe, zbog čega blagotvorno deluju i na probavu. Plod kakija, ili sok lekovito deluje kod bolesti želuca, creva, kod lečenja hemoroida, bolesti jetre i žuči, deluje umirujuće na organizam i relaksira ga.

Masna riba

Iako dostupna na našem tržištu još uvek nismo razvili tu naviku i ljubav prema ribi. Generalna preporuka je konzumirati je dva puta nedeljno. Na taj način iskoristićete obilje omega-3 masnih kiselina i proteina koje ona sadrži.

Beli luk

Beli luk deluje antivirusno i antigljivično. Pokazalo se da hemijski sastojak belog luka, alicin, sprečava rast Candida albicans gljivica. Njegova snažna antioksidativna svojstva sprečavaju slobodne radikale da naprave štetu u arterijama i sprečavaju stvaranje ožiljka. Beli luk je takođe i naš veliki saveznik u borbi protiv prehlade i gripa.

Podeli ovaj tekst sa svojim prijateljima: