Zdrava hrana: Keks od badema – Ananas Magazin `
Ishrana Zdrava hrana: Keks od badema

Zdrava hrana: Keks od badema

Ukoliko izbegavate žitarice i šećer verovatno ste i te kako svesni koliko je teško pronaći zdrav i ukusan keks. Mi smo tu da vam pružimo tu alternativu. Isprobajte naš hrskavi keks od badema i uverite se sami koliko je ukusan. 

Sastojci (za 40 komada):

– 200 g badema
– 1/2 kašičice sirćeta
– 1 tableta stevije
– 1 jaje
– prstohvat soli
– 50 g eritritola u prahu
– 1/2 kašičice praška za pecivo
– 100 g mlečnog putera
– 1 kašičica vanila ekstrata

Priprema:

U blenderu usitnite bademe do brašnaste teksture, pa tu smesu prebacite u multipraktik sa svim ostalim sastojcima i pomešajte da dobijete homogenu teksturu.

Plehove obložite papirom za pečenje, smesu ubacite u kesu za šlag i rasporedite je dva ili tri pleha vodeći računa da ostavite  3 do 5 cm prostora oko svakog kolačića. Mi smo pravili manje kolačiće, pa smo kesom formirali dugmiće prečnika 2 do 3 cm.

Pecite ih 8 do 10 minuta na temperaturi od 175ºC ili ukoliko su veći minut dva više. Izvadite pleh i ostavite kolače da se potpuno ohlade jer će dok su vrući biti jako meki, a stegnuće se i postati hrskavi tokom hlađenja.

Ove kolačiće možete da držite u plastičnoj posudi oko 3 dana ili u frižideru 7 do 10 dana.

Podeli ovaj tekst sa svojim prijateljima: