Velika većina današnjih „čokolada“ koje se mogu naći u prodavnicama ne zaslužuju da nose to ime. To su pre svega mala pakovanja šećera i aditiva koji samo izgledaju kao prava čokolada. Mi vam nudimo zdravije rešenje.
Sastojci (za oko 10 porcija):
– 110 ml kokosovog ulja
– 50 g kakao praha
– zaslađivač po izboru (med, stevija ili eritritol)
Priprema:
Proces pripreme je izuzetno lak, potrebno je da otopite kokosovo ulje ukoliko već nije tečno i dobro pomešate sve sastojke. Ukoliko koristite med stavite 1 kašiku, pa dodajte još ukoliko vam se čini da nije dovoljno slatko. Ako se pak odlučite za kombinaciju stevije i eritirola, naš predlog je da stavite 5 izmrvljenih tableta stevije i oko 20 g eritritola u prahu. Naravno, možete upotrebiti i samo steviju, ali u tom slučaju slatkoća čokolade će se malo razlikovati od uobičajne.
Pripremljenu smesu podelite u 10 mala silikonska kalupa za praline i ubacite u frižider ili zamrzivač. Ova čokolada se jako brzo steže, a tada ih samo izvucite iz kalupa i prebacite u posudu sa pokopcem. Čuvajte ih u frižideru ili zamrzivaču jer se ne drže dobro kada dugo stoje na sobnoj temperaturi. Najbolje je da ih izvadite 10 do 15 minuta pre služenja.