Zdrava hrana: Američke palačinke bez šećera i brašna – Ananas Magazin `
Ishrana Zdrava hrana: Američke palačinke bez šećera i brašna

Zdrava hrana: Američke palačinke bez šećera i brašna

Tražite zdraviju varijantu poznatog američkog klasika? Na pravom ste mestu! Danas smo za vas pripremili slanu i slatku varijantu američkih palačinki. Isprobajte ih sa hrskavom slaninom i krem sirom ili sa slatkom pavlakom i sosom od jagoda!

Sastojci (za 2 porcije):

– 25 g badema
– 1 jaje
– 50 g krem sira
– 10 ml maslinovog ulja
–  1 kašičica psilijuma
– 1/2 kesice praška za pecivo
– prstohvat soli
– stevija
– 20 g mlečnog putera

Priprema:

U blenderu usitnite bademe do brašnaste teksture, a jaja umutite mikserom, prvo belanca, pa dodajte žumanca. Pomešajte sve sastojke kašikom i ostavite 10 minuta kako bi psilijum pokupio tečnost. Ukoliko želite slane palačinke dodajte so, a za slatke 1 izmrvljenu tabletu stevije.

U nauljenom tiganju, na srednje jakoj vatri, rasporedite 4 kašike smese formirajući 4 male palačinke. Pecite ih 2-3 minuta, pa ih pažljivo okrenite spatulom i pecite još toliko. Isto uradite i sa preostalom smesom. Servirajte uz kockice putera.

Uz slanu varijantu možete da dodate nekoliko parčeta hrskave slanine i kašiku krem sira, dok uz slatku odlično ide umućena mlečna slatka pavlaka i sos od jagoda. Kako biste napravili sos prosto naseckajte jagode, dodajte par kašika vode, eritritol u prahu i steviju po želji. Pustite da provri i zgusne se uz povremeno mešanje.

Podeli ovaj tekst sa svojim prijateljima: