Internacionalna kuhinja: Pileća čorba sa kurkumom – Ananas Magazin `
Ishrana Internacionalna kuhinja: Pileća čorba sa kurkumom

Internacionalna kuhinja: Pileća čorba sa kurkumom

Brzo i lako do vruće pileće čorbe sa velikim tvistom! Predstavljamo vam interesantnu mediteransku kombinaciju ukusa. Zdrav i zasitan obrok pun povrća i zdravih masnoća.

Sastojci (za 1 porciju):

– 100 g pilećeg mesa
– 200 ml domaće supe
– 20 ml maslinovog ulja
– 30 g slanine
– 25 g šampinjona
– 25 g crnog luka
– 25 g šargarepe
– 50 g kupusa
– 3 čena belog luka
– kumin u zrnu
– kurkuma u prahu
– 1 kašičica svežeg peršuna
– so
– mleveni crni  biber

Priprema:

Šnite slanine propržite u suvoj šerpi u kojoj ćete pripremati čorbu i odložite sa strane. Dodajte ulje i propržite piletinu koju ste prethodno isekli na trake i posolili i pobiberili. Kad piletina dobije boju prelite je supom i dodajte 100 ml vode, sitno seckan crni i beli luk, kupus i šargarepu. Kad provri smanjite vatru i ostavite da krčka.

Čim povrće omekša sklonite šerpu sa vatre, izvadite piletinu i viljuškom je iskidajte i usitnite, pa je vratite u čorbu. Dodajte naseckane šampinjone, kumin, kurkumu, so, biber i peršun.

Podeli ovaj tekst sa svojim prijateljima: