Hrono ručak: Hrskavi fileti oslića – Ananas Magazin `
Ishrana Hrono ručak: Hrskavi fileti oslića

Hrono ručak: Hrskavi fileti oslića

Zdrava varijanta ozloglašenog jela! Sočni fileti oslića sa hrskavom koricom pripremljeni na minimalnoj količini ulja.

Sastojci (za 1 porciju):

– 150-200 g fileta oslića
– 30-40 g pirinča
– 70-100 g sira
– 1 kašika pšeničnog brašna
– 1 kašika kukuruznog brašna
– 1-2 kašike ulja
– so

Priprema:

Pirinač skuvajte na uobičajen način. Na jednu meru pirinča idu dve mere vode. Posolite, poklopite i pustite da voda prokuljuča. Zatim smanjite temperaturu i ostavite pirinač da se krčka 10-15 minuta. Ne podižite poklopac, ne mešajte. Po isteku vremena samo sklonite šerpicu sa ringle i ostavite 5-10 minuta da zrna lepo upiju preostalu tečnost.

Filete odmrznite i ubrusima pokupite višak vode. Posolite i uvaljajte u smesu od pšeničnog i kukuruznog brašna. Pecite u tiganju 3 do 4 minuta na svakoj strani, na srednje jakoj vatri uz kašiku ulja.

Kako bi vaš hrono obrok bio kompletan dodajte i parče sira po izboru sa strane.

Podeli ovaj tekst sa svojim prijateljima: