Zdrava hrana: Topli sendviči sa pečurkama – Ananas Magazin
Ishrana Zdrava hrana: Topli sendviči sa pečurkama

Zdrava hrana: Topli sendviči sa pečurkama

Nešto novo i interesantno za dobro jutro i lep dan. Neobična kombinacija pečuraka i rukole koju možete pripremiti i dan ranije. Odlična ideja za topao doručak za poneti.

Foto: Dijana Kostić

Sastojci (za 2-3 porcije):

– 200 g pečuraka
– 100 g kačkavalja
– 50 g rukole
– 1/2 limuna
vazdušasti hleb za sendviče
(za recept kliknite ovde)

Priprema:

Na parče hrono hleba poređajte 1 ili 2 naseckane pečurke (ja sam ovaj put koristila šampinjone), narendajte kačkavalj (ovde je korišćen parmezan, odlično se uklapa svojim prepoznatljivim ukusom i slanoćom), preko rasporedite malo rukole i prelijte je sa nekoliko kapi limunovog soka. Sve preklopite drugim parčetom hleba i pritisnite. Ubacite ga u aparat za sendviče, dobro pritisnite i ostavite da dobije hrskavu koricu.

Sendviče možete pripremiti uveče i ujutru ih samo na brzinu podgrejati u rerni ili mikrotalasnoj.

Recept je pogodan i za hrono, lchf, paleo i vegetarijansku ishranu.

Ukoliko pamezan zamenite lažnim parmezanom od indijskih oraha dobićete ukusan veganski obrok.