Nešto novo i interesantno za dobro jutro i lep dan. Neobična kombinacija pečuraka i rukole koju možete pripremiti i dan ranije. Odlična ideja za topao doručak za poneti.
Sastojci (za 2-3 porcije):
– 200 g pečuraka
– 100 g kačkavalja
– 50 g rukole
– 1/2 limuna
– vazdušasti hleb za sendviče
(za recept kliknite ovde)
Priprema:
Na parče hrono hleba poređajte 1 ili 2 naseckane pečurke (ja sam ovaj put koristila šampinjone), narendajte kačkavalj (ovde je korišćen parmezan, odlično se uklapa svojim prepoznatljivim ukusom i slanoćom), preko rasporedite malo rukole i prelijte je sa nekoliko kapi limunovog soka. Sve preklopite drugim parčetom hleba i pritisnite. Ubacite ga u aparat za sendviče, dobro pritisnite i ostavite da dobije hrskavu koricu.
Sendviče možete pripremiti uveče i ujutru ih samo na brzinu podgrejati u rerni ili mikrotalasnoj.
Recept je pogodan i za hrono, lchf, paleo i vegetarijansku ishranu.
Ukoliko pamezan zamenite lažnim parmezanom od indijskih oraha dobićete ukusan veganski obrok.