Zdravija varijanta popularnog italijanskog jela! Ukoliko klasičnu podlogu od pšeničnog brašna zamenite podlogom od mocarele i badema zavidno ćete smanjiti količinu ugljenih hidrata i zamenićete ih proteinom i zdravim mastima.
Sastojci (za 3 porcije):
– 125 g mocarele
– 35 g badema
– 1/2 jajeta
– 120 ml paradajz sosa
Priprema:
Badem sameljite u blenderu, pa ga u multipraktiku sjedinite sa mocarelom i jajetom. Koristimo samleven badem, ali uvek možete da upotrebite i pravo bademovo brašno. Mi smo se odlučili za badem jer je dostupniji i jeftiniji od brašna. Ukoliko pravite veliku količinu deo testa možete da zamrznete i kasnije iskoristite.
Dobijenu smesu rastanjite i oblikujte između dva parčeta papira za pečenje do debljine od 0.5 cm. Viljuškom izbockajte koru i pecite je 10 minuta na temperaturi od 200 °C. Izvadite je, premažite domaćim paradajz sosom i dalje filujte po želji, pa je vratite u rernu na još 5 do 7 minuta.