Napravite sami savršen burger. Junk food u kućnoj varijanti – zdravije, ukusnije, jeftinije!
Sastojci (za 1 porciju):
– 1 jaje
– 20 g badema
– 1/2 kašičice praška za pecivo
– 20 ml slatke pavlake
– 1 kašičica susama
– 10 ml maslinovog ulja
– 50 g masnije mlevene svinjetine
– 50 g mlevene govedine
– 2 lista zelene salate
– 3 tanke kriške crnog luka
– 3 tanke kriške paradajza
– kašičica ljutog čili sosa
– 10 ml majoneza
– so
– mleveni crni biber
Priprema:
Badem sameljite u multipraktiku i dodajte mu so i prašak za pecivo. U drugoj posudi viljuškom umutite jaje i slatku pavlaku, pa im postepeno dodajte smesu od badema. Dobijenu smesu sipajte kalup prečnika 10-12 cm, pospite susamom i pecite u rerni 10 minuta na 250ºC. Izvadite zemičku iz kalupa i presecite je popreko na dva jednaka dela. Propecite ih sa obe strane na vrelom suvom tiganju koliko da još malo dobiju boju i spolja postanu hrskave.
Svinjetinu i junetinu pomešajte i začinite solju i biberom. Oblikujte pljeskavicu prečnika 10 cm i ispecite je na teflonskom tiganju i maslinovom ulju. Dovoljno je oko 4 minuta sa obe strane.
Na donji deo zemičke namažite čili sos, stavite zelenu salatu i kolutove paradajza, pa preko položite pljeskavicu, crni luk, majonez i poklopite gornjim delom zemičke. Uživajte!