Danas se selimo u Aziju! Probajte neobičan spoj poznatih ukusa. Pripremite pirinčane nudle sa sočnom piletinom, pečenim susamom i povrćem.
Sastojci (za 1 porciju):
– 100 g piletine
– 30 g nudli
– 50 g šargarepe
– 50 g kelj pupčara
– 1 rotkvica
– kašika mladog luka
– 50 g šampinjona
– kašika susama
– kašika soja sosa
– ulje
– so
Priprema:
Piletinu naseci na kockice i usoli. Nudle debljine 3-5 mm potopite u hladnu vodu. Od šargarepe pilerom izvucite 50 g trakica i svaku od njih uzdužno isecite na polovine ili trećine. Glavice kelja isecite uzdužno na polovine ili četvrtine zavisno od veličine glavice. Rotkvicu isecite na tanke listiće. Mladi luk naseckajte na sitne kolutiće. Pečurke isecite na četvrtine, šestine ili osmine zavisno od veličine.
Nudle skuvajte u vrućoj vodi prema uputstvu sa pakovanja. Susam propecite u suvom tiganju na ringli koliko da dobije zlatnu boju. Stalno mešajte da vam ne zagori. Prebacite susam u drugu posudicu, a tiganj nauljite i ubacite piletinu. Pecite je 3 do 5 minuta dok ne porumeni, potom je izvadite i u tiganj dodajte šargarepu, kelj, pečurke i 4 kašike vode. Dinstajte ih 3 do 5 minuta dok blago ne omekšaju, pa im dodajte piletinu, oceđene nudle, susam i soja sos i sklonite sa vatre.
Servirajte u tanjir i dekorišite listićima rotkvice i mladim lukom.