Predstavljamo vam recept za sjajne mafine punjene jednostavnim džemom od jagoda i kremom od slatke pavlake. Častite sebe ili iznenadite mališane i za rođendansku žurku im pripremite ove mafine ukrašene figuricama od fondana.
Sastojci (za 12 komada):
– 125 g putera
– 125 g šećera
– prstohvat soli
– 1 kašika ekstrata vanile
– 2 jaja
– 150 g pšeničnog brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– 200 ml slatke pavlake
– 12 kašika džema od jagoda
Priprema:
Rernu zagrejte na 180°C. Mikserom umutite puter, šećer, ekstrat vanile i so. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro umutite. Potom u smesu umešajte brašno i prašak za pecivo. Testo rasporedite u papirne korpice i pecite oko 20 minuta.
Kad se mafini ohlade, nožićem ili okruglim sekačem izdubite sredinu. Napravite rupu u koju može da stane jedna do dve kašike džema. Napunite ih. Umutite slatku pavlaku i ukrasite vodeći računa da lepo prekrijete džem od jagoda.
Mafine možete služiti ovako ili ih ukrasiti fondan masom (recept).
Možete ih služiti i osobama koje prate vegetarijanski režim ishrane. Ukoliko puter zamenite posnim margarinom, jaja lažnim jajima od čia gela i slatku pavlaku filom od kokosovog mleka dobićete izvrsnu vegansku poslasticu.