Topla, zdrava večera – gotova za 10 minuta! Još jedan recept koji će vašu večeru učiniti interesantnijom. Uživajte u sočnoj piletini sa hrskavim ruzmarinom, i jednostavnom prilogu od spanaća.
Sastojci (za 2 porcije):
– 2 x 200 g pilećeg belog mesa
– 4 grančice ruzmarina
– 200 g svežeg spanaća (ili bilo kog zeleniša)
– 1 struk mladog luka (ili malo praziluka)
– 1 čen belog luka
– 2 kašike maslinovog ulja
– so
– mleveni crni biber
Priprema:
Veće parče papira za pečenje posolite i pobiberite, a zatim preko toga dobro uvaljajte komade piletine. Preklopite papir, pa oklagijom istucite i spljoštite piletinu na 1-2cm debljine. Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri, dodajte 1 kašiku maslinovog ulja, a zatim i začinjenu piletinu. Pecite je po oko 4 minuta na obe strane, odnosno, dok ne poprimi lepu boju.
Izvadite piletinu, pa u vruć tiganj dodajte ruzmarin iskidan na listiće. Propržite ga minut, dva, čisto da dobije boju i postane hrskav. Izvadite ga, a potom u tiganj dodajte još 1 kašiku ulja, sitno seckan mladi i beli luk. Dajte im nekoliko minuta da omekšaju i porumene, a onda zgurajte u tiganj sav spanać. Posolite i pobiberite ga. Pažljivo mešajte i okrećite par minuta dok ne izgubi volumen.
Serivirajte prvo spanać, pa piletinu isečenu na trakice i na vrh pospite ruzmarin. Brzo i jednostavno do ukusne hrono, lchf i paleo večere!