Ukusan i brz ručak! Danas uživajte u aromatičnoj testenini i sočnom mesu. Isprobajte ovu neobičnu kombinaciju čiji je tajni sastojak žalfija!
Sastojci (za 1 porciju):
– 150-200 g svinjetine
– 1 čen belog luka
– 3-6 lista sveže žalfije
– 100-200 ml kuvane testenine po izboru
– so
– ulje
– biber
Priprema:
Izabranu testeninu skuvajte prema uputstvu sa pakovanja, a onda izmerite tačno potrebnu količinu.
Meso stavite između dva sloja pek papira i istucite čukom za meso do željene debljine. Debljina od 0.5 do 1 cm je ok. Posolite i fino pobiberite. Biber će doneti glavni ukus. Zagrejte tiganj, dodajte kašiku ulja i pecite meso 3 do 4 minuta sa obe strane dok lepo ne porumeni i ponegde počne da se karamelizuje.
Izvadite meso iz tiganja, dodajte još jednu kašiku ulja, sitno seckan beli luk i naseckanu svežu žalfiju. Pržite manje od minuta i sklonite sa vatre. Dodajte izmerenu testeninu i dobro promešajte.
Servirajte pored mesa i uživajte u vašem hrono ručku!