Imate samo 15 minuta na raspolaganju za današnji ručak ili večeru? Nikakav problem! Ovaj recept je savršen za vas. Spremite sočnu piletinu sa prilogom od brokolija i praziluka.
Sastojci (za 1 porciju):
– 150 g piletine
– 150 g brokolija
– 50 g praziluka
– 20 ml maslinovog ulja
– 10 g putera
– beli luk u prahu
– so
– mleveni crni biber
Priprema:
Veće parče papira za pečenje posolite i pobiberite, a zatim preko toga dobro uvaljajte komade piletine. Preklopite papir, pa oklagijom istucite i spljoštite piletinu na 1-2 cm debljine. Zagrejte tiganj na srednje jakoj vatri, dodajte 1 kašiku maslinovog ulja, a zatim i začinjenu piletinu. Pecite je po oko 4 minuta na obe strane, odnosno, dok ne poprimi lepu boju.
Izvadite je i u isti tiganj, na srednje jakoj vatri dodajte puter, preostalo ulje, praziluk isečen na kolutiće i brokoli isečen na male cvetove. Uz pržite ih oko 10 minuta uz povremeno mešanje. Brokoli ne treba potpuno da omekša, treba da zadrži deo svoje hrskavosti. Sklonite tiganj sa vatre, posolite i začinite belim lukom u prahu. Servirajte odmah.