Brzo i lako za pripremu! Sveže hrskave lepinjice bez brašna i šećera. Odlična zamena za hleb za sve one koji žele drastično da smanje svoj dnevni unos ugljenih i da se hrane zdravo.
Sastojci (za 6 komada):
– 50 g badema
– 2 jaja
– 100 g krem sira
– 15 ml maslinovog ulja
– 10 g psilijuma
– 1/3 kašičice soli
– 1/2 kesice praška za pecivo
– susam za posipanje
Priprema:
U blenderu usitnite bademe do brašnaste teksture, a jaja umutite mikserom, prvo belanca, pa dodajte žumanca. Pomešajte sve sastojke kašikom i ostavite 20 minuta kako bi psilijum pokupio tečnost.
Plehove obložite papirom za pečenje, kašikom podelite smesu na šest lepinjica vodeći računa da ostavite 3 do 5 cm razmaka između svake. Pospite ih susamo i ubacite u rernu.
Pecite ih 15 do 20 minuta na temperaturi od 200ºC.
Ove lepinjice možete da držite u plastičnoj posudi oko 3 dana ili u frižideru 7 do 10 dana.