`
Ishrana Internacionalna kuhinja: Školjkice sa sirom

Internacionalna kuhinja: Školjkice sa sirom

Iznenadite društvo i umesto standardnih grickalica pripremite im ove hrskave domaće školjkice koje odlično idu uz pivo! Ljubitelji kiflica sa sirom će ih sigurno obožavati.

Sastojci (za 8 porcija):

– 400g brašna
– 80g putera
– 250g sira
(za recept kliknite ovde)
– 1 jaje
– 1 kašika mešavine začina
– 350 ml vode
– ulje
– so
– mleveni crni biber

Priprema:

Izmrvite sir i dodajte mu mešavinu začina, jaje, 40g putera i izmutite mikserom. U šerpu, na šporetu stavite preostalih 40g putera da se rastopi. Sipajte vodu i blago posolite. Neprekidno mešajući varjačom, postepeno dodajte brašno i kuvajte sve dok testo ne počne da se odvaja od zidova šerpe.

Na radnoj površini oprezno premesite vruće testo i rasucite. Sekačem ili oštom ivicom čaše secite krugove i na sredinu svakog stavite po 1/2 do 1 kašičicu fila. Krugove preklapajte spravicom za školjkice ili ručno (u tom slučaju viljuškom pritisnite ivice kako biste zatvorili školjku).

Pržite ih u ulju na srednje jakoj vatri. Servirajte ih tople samostalno ili uz umak po izboru.

Školjkice su pogodne i za osobe koje prate vegetarijanski režim ishrane.

Podeli ovaj tekst sa svojim prijateljima:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *