`
Ishrana Internacionalna kuhinja: Garam masala

Internacionalna kuhinja: Garam masala

Zašto da kupujete, ako možete da napravite svoju kod kuće za nekoliko minuta?! Kupovne mešavine začina su često slabe, nekvalitetne i presušene i vi na kraju kupite bezukusnu mlevenu prašinu nekad aromatičnih začinskih biljaka.

Sastojci:

– 1 kašika bibera
– 1 kašičica karanfilića
– 1 kašičica cimeta
– 1 kašičica muskatnog oraščića
– 8-10 mahuna kardamona
– 10 lista lovora
– 1 kašičica čilija
– 1 kašika kumina
– 2 kašike korijandera
– 1 kašičica anisa

Priprema:

Ovo je osnova koja se može dorađivati, pa tako i svaka kuća ima svoju jedinstvenu mešavinu. U različitim mešavinama gram masale razlikuju se i sastojci koje ona sadrži.

Začine koji nisu u obliku praha propecite na suvom tiganju oko 2 minuta kako bi pojačali njihov ukus i kasnije kvalitet čitave mešavine.  Usitnite ih u blenderu, a onda ih sve pomešajte.

Spakujte u teglicu i koristite po potrebi.

Praveći svoje mešavine začina sami, kod kuće, vi kontrolišete i garantujete kvalitet konačnog proizvoda.

Podeli ovaj tekst sa svojim prijateljima:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *