`
Ishrana Hrono večera: Kiš od belanaca

Hrono večera: Kiš od belanaca

Svim hronerima je poznata činjenica da je nekako najteže smisliti nešto novo za večeru. Na meniju su najčešće piletina, riba ili kuvana belanca uz neku svežu salatu. S obzirom da i sama pratim režim hrono ishrane, u želji da malo proširim svoj izbor uveče, iskombinovala sam poznate sastojke i napravila hrono varijantu poznatog jela.

Foto: Dijana Kostić

Sastojci (za 2 porcije):

– 6 belanaca
– 4 cvetova karfiola
– 4 cvetova brokolija
– 2 kašike maslinovog ulja
– 1/3 kašičice čili praha
– 1/2 kašičice origana
– 1/3 kašičice majčine dušice
– so
– mleveni crni biber

Priprema:

Cvetove karfiola i brokolija izrendajte i na 5 minuta ih potopite u ključalu posoljenu vodu. Nakon toga ih dobro ocedite, pritiskajte ih kašikom i tako odstranite što je moguće više vode. Zatim, mikserom dobro umutite belanca i u dobijenu masu dodajte oceđenu smesu od karfiola i brokolija.

Dodajte maslinovo ulje, čili, origano, majčinu dušicu, so i mleveni crni biber po ukusu. Lagano umešajte kašikom trudeći se da što manje razbijete penu od belanaca, ali da ipak dobijete homogenu smesu. Okrugli kalup za američku pitu prečnika oko 20 cm obložite papirom za pečenje i preko ravnomerno rasporedite umućenu smesu. Pecite 15-20 minuta na temperaturi od 220°C.

Osim što je po hrono pravilima, ovaj recept odgovara i pravilima vegetarijanske ishrane.

Podeli ovaj tekst sa svojim prijateljima:

Komentari:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *